南部美人純米吟醸ひやおろし生詰原酒無濾過1800ml

南部美人純米吟醸ひやおろし生詰原酒無濾過1800ml

●純米吟醸ひやおろし生詰原酒　無濾過 その年の呑み切りで一番良かった純米吟醸のタンクを選びそのまま生詰めします。冷蔵貯蔵でしっとりと秋上がりした季節限定のお酒です。 南部美人「純米吟醸酒(生)」は、厳選した酒造好適米の岩手県産米 美山錦を約半分まで磨き上げ、断崖の景勝地、折爪馬仙峡の豊かな 伏流水を仕込み水とし、国の卓越技能者「現代の名工」に選ばれ た、南部杜氏のベテラン山口 一 杜氏と、若き五代目蔵元が丹精を 込めて低温で醸しました。 その年の一番良い純米吟醸もろみを選 び、昔ながらのふねで丁寧に搾ります。 優雅な吟醸香とふくらみ のあるうま味は、一切の濾過をしていない無濾過ならではの味わいです。 ■■効き酒師敏郎のコメント■■ メロンの様な華やかで上品な吟醸香に、優雅な吟味が米本来の味わいとハーモニーを奏で、芳醇でまろやかで含んだ瞬間に、軽快な含み香が広がります。 喉ごしもとても爽やかでフレッシュ感があり、食中酒として最適です。 【特定名称】純米吟醸 【容量】　　1800ml 【ALC度数】17．9 【原料米】　　美山錦 【精米歩合】　50％ 【日本酒度】　　+5 【酸度】　　　1.5 【カートン】無し

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