グラン・タラパカ［2006］ブリュット・シャルドネ

グラン・タラパカ［2006］ブリュット・シャルドネ

『へぇ〜〜〜。』多分、皆さんも、私と同じ、こんな第一声だと思います。『1029円』とは思えない、その飲みごたえ、安定した美味しさで、年間通して大人気のチリのタラパカから、『泡』が登場したんです！サンプルが届いた時、あの見慣れたラベルが、スパークリング・ワインのボトルに貼ってあったので、思わず冗談かと思いました（笑）チリのスパークリング・ワインって、日本ではあまり見た事が無いのですが、以前、シャンパン・メゾンがチリで造っているスパークリングなどもあると聞き、その可能性は感じていました。が、まさか、タラパカが造るとは…『百聞は一飲にしかず』という訳で、早速飲んでみましたが、これが中々どうして、キリッと辛口で、余計なものを排除したブドウの味わいに拘ったそのスタイルに、タラパカの気合がヒシヒシ伝わります！飲んでみたら…『おぉ、なるほど！』と、納得です(^O^)v使用したブドウは、チリのシャルドネ品種の名産地、カサブランカ・ヴァレーのシャルドネを100％使用。しかも、酵母は何と、わざわざフランスの『シャンパーニュ地方』から、特別に取り寄せているのだとか！ 【味わい】色合いは、ほぼ無色に近い、クリアな色合い。香りは、白い花、レモン、グレープフルーツ、ライムなどのかんきつ系のフレッシュな香りが一杯に感じられます。あわ立ちは活発で、キリッっとした辛口。厚みも程々にあり、華やかさと力強さを兼ね備えています。 『キリッと辛口、でも、旨みもちゃんと欲しい！』そんな欲張りなご要望にもお応えします。お鍋や焼き物など、素材を生かしたシンプルな美味しさを追求するお料理には、『素材勝負！』の、こんな泡がピッタリかも。泡立ちも活発で、飲みごたえがあり、結構重宝しそうです。新世界らしい陽気でストレートな美味しさが楽しめ、ありそうでなかった、こんな一本を造っちゃえるのは、さすがタラパカ。見た目で『へぇ〜』、そして、飲んで『へぇ〜』と、二度の『へぇ〜』を、お約束（笑）実は、輸入元さんとしても初入荷で、今回2007年末に向け仕入れたものの…『今後継続するかどうかは、今回の反応次第です。』との事です。え、それってもしかして、来年の再入荷が無いかもしれないって事！？その行く末や、いかに…！？話題性も重宝度も抜群！タラパカ・ファン必飲の泡！！

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